SLADDISA

Magnus har lite panik över att han aldrig får tid till att träna.
Så han vill ha mat som inte sätter sig på olämpliga ställen.

Här kommer dagens middag:

Jag gjorde en blandning av Tabbouleh- och Fattoush-sallad:

½ gurka, urgröpt och skuren i små bitar
4 tomater, urgröpta och skuren i små bitar
1 kruka bladpersilja, fickhackad
1 kruka mynta, finhackad
2 pitabröd, skurna längs med så man får två tunna runda plattor, grillade i ugn 10 min, som sedan bryts i småbitar
saft från en halv citron
olivolja
rätt så mkt salt
peppar


Dessutom gjorde jag järpar kryddade med chilipeppar, paprikapulver, spiskummin, salt och peppar. Samt en slurk matolja och 1 ägg.
Formade, la på en bakplåt o in i ugnen, 200 grader.

Till detta gjorde jag en sås av turkisk yoghurt, färsk hackad mynta, salt, peppar och citronsaft.


Hoppas han blir nöjd med min hyffsade slim middag.

Bon Apetít!